クリスマスのご馳走

２４日の午後のおやつでデコレーションケーキ
夕食でクリスマスの行事食が振舞われました🎄✨

🌟おやつ🌟

・デコレーションケーキ

 

🌟夕食の献立🌟

・ピラフ
・コーンスープ
・鶏肉のマーマレード焼き
・クリスマスポテトサラダ
・クリスマスゼリー

【普通食】

【刻み食】

【ミキサー食】

 

献立を考えた栄養士より工夫点を聞きました❗❗

おやつは介護と協力し、利用者様にそれぞれロールケーキを
デコレーションして頂きました。カラースプレーや
キラキラのトッピング、常食の方にはチョコのお菓子も
トッピングして頂き、クリスマスらしいケーキが
出来上がりました。
夕食は、おやつの量と去年の残食をを考慮して、
提供量を少し控えめにしました。ワンプレートに
マーマレード焼きとツリーに見立てた
ポテトサラダを盛り付けて、皿数を減らして
食べやすさを考慮しました。
調理員のアイデアで、余ったミキサー食の
星形にんじんをツリーの周りに少しずつ乗せると、
彩りがさらによく、ツリーらしく仕上がりました。
クリスマスにしてはシンプルで物足りないような
気もするので、来年はさらに考慮したいと思います。

 

 

皆さん「おいしい」と食ベておりました😋👍
クリスマスの次は年末年始と行事食が続くと思われます❗
少しでも季節を感じて頂きたいです💗💗